Saturday (25/1)
DR1
09:50-10:40 |
Jamie Oliver i Venedig
Venedig er bestemt ikke berømt for sit køkken, som masseturismen for længst har spoleret. Men uden for alfarvej finder Jamie det regionale venezianske køkken med ris, polenta og friske grøntsager. Han møder en adelsfamilie i et palazzo og en kvindelig fange, der dyrker grøntsager i et fængsel. Han sidder for fødderne af risottokongen og fisker rejer med venezianske fiskere. Jamie laver selv spaghetti vongole, tre forskellige slags risotto, chokolade tiramisu, en klassisk minestrone og carpaccio med bellini.
|