Saturday (16/11)
DR2
20:01-21:10 |
DR2 Tema: Hele Svineriet
Frikadeller og flæskesteg er nationalretter - og vi sælger løs til resten af verden lige fra trynen til halen. Lad os hylde det danske svin som jo alligevel lander på vores juleborde om kort tid. Nogle vil mene, at det er der ingen grund til. Med en årlig produktion på hele 29 millioner grise i lukkede stalde stinker svine-industrien af dårlig dyrevelfærd og miljøproblemer, lyder kritikken. Andre hejser til gengæld gerne Dannebrog for grisen: Den bidrager med meget andet end flæsk og arbejdspladser. For eksempel som forsøgsdyr, når vi skal løse gåden om alvorlige sygdomme blandt os selv. Og alt det fra grisen, vi ikke spiser, gør nytte andre steder i vores hverdag. Stenalderkokken Thomas Rode elsker svinekød, men så gerne, at grisen blev sendt tilbage til naturen for at finde sin føde ved at rode efter rødder og insekter i skovbunden. Sammen med en pølsevogn og Søren Gade, administrerende direktør i brancheorganisationen Landbrug & Fødevarer, drager Thomas Rode derfor ud i de danske svinestier for at undersøge, hvorfor vi behandler svin som vi gør.
|