Gamla visningar |
Sunday (15/12)
DR2
20:00-20:45 |
River Cottage - grøntsager
I erkendelse af, at han, lige som alle os andre, må begrænse sit kødforbrug, har Hugh udelukkende levet af grøntsager i fire måneder, og det har vist sig ikke at være noget offer, tværtimod. Da eksperimentet slutter, er det da heller ikke kød, han kaster sig over, men fisk. Hugh håber, at han i de sidste fire måneder har fået overbevist om grøntsagernes fortræffelighed, men han selv er nok den, der er mest forandret i forhold til at lave mad og spise. Til den vegetariske høstfest bugner bordene af lækkerier som fyldte squash og søde auberginer som bevis på, hvor let og velsmagende vegetarmad kan være.
|
Sunday (8/12)
DR2
20:00-20:45 |
River Cottage - grøntsager
Først da det er tid til at slagte nogle af fårene, føler Hugh for første gang, siden han gik over til grøntsager, en pludselig lyst til kød. På den anden side er der intet som grøntsager, når det gælder billige, lækre årstidsbestemte retter. Så da værtinden på den lokale pub udfordrer ham til at servere vegetarretter for sine kødglade gæster, tager han kampen op. Men en ting er fyldte svampe og sæsonens første gyldne squash, men bliver is med rødbede og chokolade, og is, ærter og mint for meget af det gode?
|
Sunday (1/12)
DR2
20:00-20:45 |
River Cottage - grøntsager
Hugh tager en svømmetur sammen med vegetaren og triatleten Colin Hill, som har svømmet over Den engelske Kanal, Bosperusstrædet og Dardanellerne. Colin er et levende bevis på, at en kødfri diæt giver masser af energi. Colins pastatunge diæt er til gengæld temmelig fantasiløs og består mest af pasta med ketchup, så Hugh går straks i gang med at komponere pastaretter, der både er energirige og lækre.
|
Sunday (24/11)
DR2
20:00-20:45 |
River Cottage - grøntsager
Hughs beslutning om en fiske- og kødfri sommer er ved at gå i vasken, da han bliver inviteret med på en fisketur og er nødt til at takke nej til den friske makrel sushi. Derfor besøger han den japanske kok, Sachiko i Birmingham, der fortæller ham om de vegetariske buddhistmunkes madlavningsteknik, der særligt handler om at skabe så meget smag og fylde, at det fjerner enhver trang til kød og fisk.
|
Sunday (17/11)
DR2
20:00-20:45 |
River Cottage - grøntsager
Den frygtløse kok Hugh Fearnley-Whittingstall har en tilbage-til-naturen holdning til moderne mad og forbrug. Han interesser sig især for almindelige menneskers forhold til mad og besøger i denne serie almindelige mennesker i et forsøg på at overbevise dem om, hvor dejligt det er at gå fra halv- eller helfabrikata til de meget sundere naturens egne produkter. Men der er mange andre fordele. Madlavning bringer familien tættere sammen, brødbagning giver fælles hygge og samarbejde om sunde madpakker giver et stærkere arbejdsfællesskab. Hugh giver også gode råd til planlægning af ugens indkøb, madlavning og restemad, så intet går til spilde. Ifølge Hugh er det nemlig sådan, at ændrer man menneskers holdning til mad, ændrer man deres holdning til livet!
|
Sunday (10/11)
DR2
20:00-20:45 |
River Cottage - grøntsager
Den frygtløse kok Hugh Fearnley-Whittingstall har en tilbage-til-naturen holdning til moderne mad og forbrug. Han interesser sig især for almindelige menneskers forhold til mad og besøger i denne serie almindelige mennesker i et forsøg på at overbevise dem om, hvor dejligt det er at gå fra halv- eller helfabrikata til de meget sundere naturens egne produkter. Men der er mange andre fordele. Madlavning bringer familien tættere sammen, brødbagning giver fælles hygge og samarbejde om sunde madpakker giver et stærkere arbejdsfællesskab. Hugh giver også gode råd til planlægning af ugens indkøb, madlavning og restemad, så intet går til spilde. Ifølge Hugh er det nemlig sådan, at ændrer man menneskers holdning til mad, ændrer man deres holdning til livet!
|
Sunday (3/11)
DR2
20:10-21:00 |
River Cottage - grøntsager
Den frygtløse kok Hugh Fearnley-Whittingstall har en tilbage-til-naturen holdning til moderne mad og forbrug. Han interesserer sig især for menneskers forhold til mad og besøger i denne serie almindelige mennesker i et forsøg på at overbevise dem om, hvor dejligt det er at gå fra halv- eller helfabrikata til de meget sundere naturens egne produkter, men der er mange andre fordele. Madlavning bringer familien tættere sammen, brødbagning giver fælles hygge og samarbejde om sunde madpakker giver et stærkere arbejdsfællesskab. Hugh giver også gode råd til planlægning af ugens indkøb, madlavning og restemad, så intet går til spilde. Ifølge Hugh er det nemlig sådan, at ændrer man menneskers holdning til mad, ændrer man deres holdning til livet!
|