Gamla visningar |
Saturday (11/4)
DR1
11:55-12:15 |
Price og Blomsterberg
To af Danmarks bedste madkunstnere mødes til sensommermadlavning på Kronborg Slot. De kommer fra vidt forskellige køkkentraditioner, men har én ting til fælles: den ubegrænsede kærlighed til god mad. James Price har som madglad amatørkok leget sig til sine færdigheder i køkkenet. Mette Blomsterberg derimod har en uddannelse som konditor bag sig og sætter en ære i at kreere desserter, der er perfekte ned til mindste detalje. I aftenens program lægger James og Mette ud med at smæske sig i klipfiskecreme. Herefter overrasker James Mette ved at tilberede sprøde brisler med krebs og nye grøntsager. Under desserten sætter Mette James' mundvand i overproduktion med sine lækre minifrugttærter med blandt andet smag af lime, lakrids, espresso, blåbær og ribs.
|
Sunday (22/3)
DR1
11:40-12:00 |
Price og Blomsterberg
To af Danmarks bedste madkunstnere mødes til sensommermadlavning på Kronborg Slot. De kommer fra vidt forskellige køkkentraditioner, men har én ting til fælles: den ubegrænsede kærlighed til god mad. James Price har som madglad amatørkok leget sig til sine færdigheder i køkkenet. Mette Blomsterberg derimod har en uddannelse som konditor bag sig og sætter en ære i at kreere desserter, der er perfekte ned til mindste detalje. I aftenens program lægger James og Mette ud med at smæske sig i klipfiskecreme. Herefter overrasker James Mette ved at tilberede sprøde brisler med krebs og nye grøntsager. Under desserten sætter Mette James' mundvand i overproduktion med sine lækre minifrugttærter med blandt andet smag af lime, lakrids, espresso, blåbær og ribs. www.dr.dk/priceogblomsterberg
|
Saturday (7/3)
DR1
14:15-14:35 |
Price og Blomsterberg
To af Danmarks bedste madkunstnere mødes til sensommermadlavning på Kronborg Slot. De kommer fra vidt forskellige køkkentraditioner, men har én ting til fælles: den ubegrænsede kærlighed til god mad. James Price har som madglad amatørkok leget sig til sine færdigheder i køkkenet. Mette Blomsterberg derimod har en uddannelse som konditor bag sig og sætter en ære i at kreere desserter, der er perfekte ned til mindste detalje. Til aftenens program har Price og Blomsterberg skruet en vaskeægte sommermenu sammen. Til forret snacker de to køkkenkunstnere friterede courgetteblomster, hvorefter James fremtryller en sommerlet hovedret med farserede tomater, løg og courgetter, som de to indtager på toppen af Kronborg. Mette og James nyder desserten med chokolademousse og havtorn på et picnictæppe med udsigt over Øresund. www.dr.dk/priceogblomsterberg
|
Friday (19/12)
DR1
11:55-12:20 |
Price og Blomsterberg
Med en fælles passion for god mad, men vidt forskellige køkkentraditioner, laver James Price og Mette Blomsterberg mad sammen. Mette bliver udfordret, når hun skal hjælpe James med forretter og hovedretter, mens James får sved på panden, når han skal hjælpe med at lave de fine og kunstfærdige desserter. Med godt humør som vigtig ingrediens, laver de sammen en lækker menu i de smukke rammer på Kronborg Slot. I aftenens program laver Mette og James "hapsere". Vagtelæg med Karl Johan remoulade og hjemmelavede chips. James har taget en opskrift med på en af sine yndlingshovedretter; "Mesclagne de landais". En slags krebinet af andekød, som paneres i friske brødkrummer og serveres med en kraftig morkelsauce. Mette laver "Baked Alaska" til dessert og indvier James i en af sine tjekkede køkkenhemmeligheder; nemlig hvordan man bager en is! Sendt første gang 03.01.12
|
Thursday (18/12)
DR1
11:55-12:20 |
Price og Blomsterberg
Med en fælles passion for god mad, men vidt forskellige køkkentraditioner, laver James Price og Mette Blomsterberg mad sammen. Mette bliver udfordret, når hun skal hjælpe James med forretter og hovedretter, mens James får sved på panden, når han skal hjælpe med at lave de fine og kunstfærdige desserter. Med godt humør som vigtig ingrediens laver de sammen en lækker menu i de smukke rammer på Kronborg Slot. I aftenens program laver Mette og James lækre fennikelblinis med muslinger. James overbeviser Mette om, at den grimme pighvar-fisk kan blive til en velsmagende hovedret, når den serveres indbagt med en sauce af safran-smør. Desserten er Mettes Rubinsteinkage. Mette indvier James i, hvordan man får sprøde overraskelser af makron ind i midten af kagens lækre chokolademousse. Sendt første gang 20.12.11
|
Wednesday (17/12)
DR1
11:55-12:20 |
Price og Blomsterberg
Med en fælles passion for god mad, men vidt forskellige køkkentraditioner, laver James Price og Mette Blomsterberg mad sammen. Mette bliver udfordret, når hun skal hjælpe James med forretter og hovedretter, mens James får sved på panden, når han skal hjælpe med at lave de fine og kunstfærdige desserter. Med godt humør som vigtig ingrediens laver de sammen en lækker menu i de smukke rammer på Kronborg Slot. I aftenens program skal Mette hjælpe James med at pille en gryde fuld af ucharmerende grisetæer. De skal forvandles til de lækreste frikadelleruller i sennepssauce. James får sin sag for, når hans æstetiske sans og finmotorik kommer på prøve. Han skal nemlig hjælpe Mette med en fin fortolkning af den klassiske bananasplit. Sendt første gang 13.12.11
|
Sunday (15/12)
DR1
14:10-14:40 |
Price og Blomsterberg
Med en fælles passion for god mad, men vidt forskellige køkkentraditioner, laver James Price og Mette Blomsterberg mad sammen. Mette bliver udfordret, når hun skal hjælpe James med forretter og hovedretter, mens James får sved på panden, når han skal hjælpe med at lave de fine og kunstfærdige desserter. Med godt humør som vigtig ingrediens laver de sammen en lækker menu i de smukke rammer på Kronborg Slot. I aftenens program laver Mette og James lækre fennikelblinis med muslinger. James overbeviser Mette om, at den grimme pighvar-fisk kan blive til en velsmagende hovedret, når den serveres indbagt med en sauce af safran-smør. Desserten er Mettes Rubinsteinkage. Mette indvier James i, hvordan man får sprøde overraskelser af makron ind i midten af kagens lækre chokolademousse. www.dr.dk/priceogblomsterberg Sendt første gang 20.12.11
|
Saturday (14/12)
DR1
14:35-15:05 |
Price og Blomsterberg
Med en fælles passion for god mad, men vidt forskellige køkkentraditioner, laver James Price og Mette Blomsterberg mad sammen. Mette bliver udfordret, når hun skal hjælpe James med forretter og hovedretter, mens James får sved på panden, når han skal hjælpe med at lave de fine og kunstfærdige desserter. Med godt humør som vigtig ingrediens laver de sammen en lækker menu i de smukke rammer på Kronborg Slot. I aftenens program skal Mette hjælpe James med at pille en gryde fuld af ucharmerende grisetæer. De skal forvandles til de lækreste frikadelleruller i sennepssauce. James får sin sag for, når hans æstetiske sans og finmotorik kommer på prøve. Han skal nemlig hjælpe Mette med en fin fortolkning af den klassiske bananasplit. www.dr.dk/priceogblomsterberg Sendt første gang 13.12.11
|
Tuesday (15/10)
DR1
20:40-21:05 |
Price og Blomsterberg
To af Danmarks bedste madkunstnere mødes til sensommermadlavning på Kronborg Slot. De kommer fra vidt forskellige køkkentraditioner, men har én ting til fælles: den ubegrænsede kærlighed til god mad. James Price har som madglad amatørkok leget sig til sine færdigheder i køkkenet. Mette Blomsterberg derimod har en uddannelse som konditor bag sig og sætter en ære i at kreere desserter, der er perfekte ned til mindste detalje. Denne gang overbeviser James Mette om, at en forret godt kan være lækker, selv om den tager sit navn efter en menneskehjerne. Til hovedret laver James lækre hønsekødsboller i savojkål, som de to nyder på toppen af Kronborg med en skøn udsigt over sommer Danmark. Mette Blomsterberg tryller en dekorativ trifli med hindbær og makroner frem til dessert i det grønne. www.dr.dk/priceogblomsterberg Sendt første gang 06.02.13
|