Thursday (2/4)
DR2
12:15-12:40 |
Niklas' mad - Operakælderen, Stockholm
Kokken Niklas Ekstedt rejser hvert år ud i verden for at blive inspireret og for at lære endnu mere, og i år skal han være praktikant på nogle af de bedste og mest eksklusive restauranter, der findes. På hvert sted skal han en uge i køkkenet, og det gælder om at lære hurtigt, for når dagene er gået skal han frembringe en ret, der er så god, at den skal kunne komme på restaurantens menukort. Dommerne, der skal godkende de enkelte retter, er nogle af de ypperste stjernekokke lige nu. Denne gang vil Niklas afprøve jobbet som tjener på en af Stockholms allermest prestigefyldte restauranter, Operakælderen. Stedets temperamentsfulde kældermester, Jean Paul Bénèzeth, har dog meget bestemte meninger om Niklas' afslappede stil, så Niklas prøver at undslippe til køkkenregionerne, hvor han går i gang med at komponere en ret. Sent indser han, at han helt har fejlbedømt stedets meget høje niveau, så han egen ret føles pludselig meget primitiv - og den skal bedømmes af, ja: Jean Paul Bénèzeth. Nordvision fra Sverige.
|
Wednesday (1/4)
DR2
16:00-16:30 |
Niklas' mad - Operakælderen, Stockholm
Kokken Niklas Ekstedt rejser hvert år ud i verden for at blive inspireret og for at lære endnu mere, og i år skal han være praktikant på nogle af de bedste og mest eksklusive restauranter, der findes. På hvert sted skal han en uge i køkkenet, og det gælder om at lære hurtigt, for når dagene er gået skal han frembringe en ret, der er så god, at den skal kunne komme på restaurantens menukort. Dommerne, der skal godkende de enkelte retter, er nogle af de ypperste stjernekokke lige nu. Denne gang vil Niklas afprøve jobbet som tjener på en af Stockholms allermest prestigefyldte restauranter, Operakælderen. Stedets temperamentsfulde kældermester, Jean Paul Bénèzeth, har dog meget bestemte meninger om Niklas' afslappede stil, så Niklas prøver at undslippe til køkkenregionerne, hvor han går i gang med at komponere en ret. Sent indser han, at han helt har fejlbedømt stedets meget høje niveau, så han egen ret føles pludselig meget primitiv - og den skal bedømmes af, ja: Jean Paul Bénèzeth. Nordvision fra Sverige.
|