Mat & dryck: Om man i Skåne och Halland talar om "hingbär", vilket bär åsyftas då?

Frågor

Vad kallas den engelska kryddan "allspice" på svenska?

Vad kallas den gummiaktiga, salta ost som traditionellt tillverkas på Cypern och passar utmärkt att grilla eller steka?

Vad kallas den klimp av bland annat råriven potatis, som man i det centraleuropeiska köket doppar i buljong?

Vad kallas den pizza som traditionellt toppas med skinka, tomat, ost och svamp?

Vad kallas den tallrik som ibland står underst i en dukning och som man inte äter på? ?