Zoologi: Var på hajen sitter dess elektrokänsliga organ "Lorenziniz ampullkanaler"?

Frågor

Vad kallas det när man binder ihop ett köttstycke som ska ugnsstekas?

Vad kallas det när man gör en skåra i till exempel fettkanten på en köttbit för att den inte ska dra ihop sig när man steker den?

Vad kallas det när man häller vätska i stekpannan efter stekning och gör en sås på smakerna som är kvar?

Vad kallas det när man pressar t.ex. tomater genom en sil?

Vad kallas det när man serverar öl i vinglas?